Mat den siste tiden ~ (Marauriel ~) hits
Forside Add meg Om meg Kontakt

Mat den siste tiden ~



Som mange sikkert har skjnt er jeg ganske glad i mat, hihi. Men heldigvis spiser jeg alltid sunn mat utenom noe med sukker i av og til, slik som sjokolademelk fra alpro som jeg bare elsker. Og sklart vegansk, og vegansk mat er som regel alltid mye mer nringsrikt og sunnere enn et tradisjonelt norsk kosthold, hehe. Jeg spiser s og si aldri prossesert eller ferdig mat med mye tilsetninger lengre. Og det fles mye bedre.  Jeg fler ingen behov for spise mat med masse sukker eller mettet  fett i som regel. Jeg kjper meg  kanskje ferdig mat om jeg ikke har annet alternativ eller hvis jeg har drlig tid eller hvis det er drlige tilbud der jeg er, og da gr jeg for de mest nringsrike alternativene. Det gir meg glede, tilfredstillelse og mening i prve ha et godt  kosthold. Jeg har ikke alltid energi til lage de mest avanserte og tidkrevende rettene men matlaging er noen av tingene jeg liker gjre i hverdagen, og ellers. Det er noe av det som gir meg mening og holder meg oppegende.  Finne nye oppskrifter, utvikle seg i matveien, det er kjempemorsomt og selvutviklende. Det er noe av det jeg klarer gjre i lpet av en dag. N har jeg ikke tatt bilder av absolutt alt jeg har spist men tenkte legge ut litt bilder av noe av det jeg har lagd og spist i det siste. Jeg og kroppen min er glad i raw food, dvs, mye smoothier (ofte frokost), ukokt grt, salater, frukt, bananis og raw kaker. Sistnevnte er kjempeartig og fint lage, og spise med god samvittghet. Riktig alvemat <3

Stpotet er noe jeg er veldig glad i.Full av Vitamin A og betakaroten blant annet. Her hadde jeg lagd  bakt stpotet med innhold som kikerter, vrlk, mais og hjemmelaget kryddersmr av Rapskokos plantemargarin.

(Litt mye margarin/smr men dette er ikke hver dag, dessuten er det all plantbased)

Hummus! Hummus er en velkjent klassiker p vegankjkkenet. Og Hummus gr det ofte i hos meg. Hummus er en slags paste laget av sammenkjrte kikerter, tahin (sesampaste), hvitlk, spisskummin, litt havsalt, pepper og sitron og gjerne litt extra virgin olivenolje. Brukte ofte skjre opp grnnsakstaver ha til eller bare bruke som plegg. Oppskrift p hummus

 

Ser litt rotete ut men en kjempegod salat jeg lagde. Quinoasalat med stekte tofubiter, marinert grnnkl, paprika. Noe jeg slengte sammen p 1,2,3.

Chiapudding <3 Chiafr er en type fr som har blitt ganske populre. Mye pga nringsverdien, de er proppfulle av gode fettsyrer, omega 3, protein og mange mineraler og vitaminer. Virkelig superfood. ogs er det s enkelt og godt lage pudding av dem. Bare viske sammen frene med en plantemelk og gjerne ha litt stning som stevia, lnnesirup oppi s har man en deilig, dessertlignende frokost. Jeg tler imidlertid ikke ren kokosmelk s godt, blir fort kvalm av det s jeg prver finne ut hvilken annen plantemelk som passer godt. Mandelmelk er veldig bra. Tilsett hva en vil/har av frukt eller br opp.

I ostara/pska lagde jeg en ny type rawkake jeg ikke har lagd fr. Opprinnelig er det ikke en stor kake men sm "bomber" eller cupcakecaker, men det gikk ann lage den til en stor rundform kake s da gjorde jeg det. Veldig mye fett, men dog plantefett  fra kokosolje og ntter i denne s det er ikke den verste kose seg med  en sjelden gang. Fikk bare lyst prve den. Det er en peanttsjokoladekake med bunn av mandler, hasselntter og litt salt. Fyll med peanttsmr, dadler og litt kokosukker og sjokoladetopping med extra virgin kokosolje, r kakaopulver og litt stevia, drysset noen salte peantter i den ogs. Oppskrift her fra Veganmisjonen, min desderte matbibel.

 

Jeg har ikke s mye erfaring med pai og er egentlig elendig med type gjrbakst osv og prver holde meg unna veldig mye fint mel osv men av og til lager jeg noe med det, snn inni mellom. Jeg har ikke glutenallergi. Prvde meg p lage vegansk pai etter denne oppskriften fra veganmisjonen. Inneholder kikertmel som masse istedefor egg, soyachunks/"kjtt"boller av soya, tomat og brokkoli. Den ble veldig veldig god. M lage strre neste gang siden familien ogs likte den.

Delvis improvisert thai curry. Elsker thai og indisk mat. Her strimlet paprika, sukkererter, purrelk, tofu, kokosmelk, rd currypaste, fullkornsris.

 

Ogs lagde jeg meg rets frste villmat i gr. Det var en kjempefin vrdag s da bestemte jeg meg for plukke litt av de ulike planteskuddene som har dukket opp allerede. Skvallerklskudd, lvetannblader, og marikpe med pynt av hestehov. Ellers er det rde bnner, tahinpaste, bringebr, lokalt havsalt (laget og utvunnet p den lokale vakre ya Gossen i omrdet) pepper og dressing av limesaft. 

 

 

///




 

  • Ingen kommentarer



    Skriv en ny kommentar

    Marina Aurora

    Marina Aurora

    Jeg er Marina, en liten huldre/alveskapning som p en eller annen mte har forfjamse seg inn i menneskers samfunn. Jeg bestemte meg for ha denne bloggen oppe for skrive litt om det som opptar meg, om det som bringer glede og lys i dagene mine, om turer og naturopplevelser som gir meg mye mening og alt annet jeg kommer p og fler for. Jeg sliter for tiden med mye fysiske og plagsomme symtomer, og utmattelse som mest sannsylig og med hy sikkerhet er den trassige tilstanden M.E. Derfor tenkte jeg holde oppe denne bloggen for f ut litt som ligger p hjertet eller skrivetrang i tider jeg ikke klarer gjre alt for mye annet eller nr jeg ikke fler meg p topp. Jeg har gode dager og drlige dager og de gode dagene setter jeg pris p mer enn noe annet. Jeg er ellers veldig intressert i historie, kultur, kunst, folklore, vegansk mat, musikk, naturen og turopplevelser, dyr, hekseri og mye annet. ~

    Follow on Bloglovin

    Kategorier


    Blogg Diverse Film og Litteratur Historiske opplevelser Kreativitet og kunst Mat og oppskrifter Natur Om meg Personlig Turer og naturopplevelser Veganisme

    Arkiv


    Mars 2018 Februar 2018 Juni 2016 Mai 2016 April 2016 Mars 2016 Desember 2014 Juli 2014 Mai 2014 April 2014

    Siste innlegg


    Du vet ikke hvor sterk du er fr vre sterk er det eneste valget du har Hestehov i Februar Tilbake igjen Sunnere Vegansk Snacks: Grnnklchips 190616 17 Mai 050516 Oppdatering ~ Loppemarkedfunn ~ Smerter ~ De frste ville vekstene og i det siste Ikke den jeg er

    Lenker


    blogg.no F din egen blogg!

    Design


    Ina Anjuta

    Annonse